目前，癌症已成为我国疾病死因之首。相关统计显示，我国去年有280 余万人死于癌症，平均每天就有7500 人。世界卫生组织驻华代表施贺德表示，中国癌症人数及癌症相关死亡人数每年都在以令人吃惊的速度上升，殊不知，这些病例中大多数本可以预防。对于癌症，多了解预防知识，应把风险因素控制在萌芽状态;对抗癌症，除了预防和常规的治疗外，诸如姑息疗法等辅助治疗，也是提高患者生存质量的必要手段。

　　三分之一癌症可预防

　　世界卫生组织提出，大约三分之一的癌症是可以预防的。诸多癌症死亡与5 种可控因素有关，这些因素分别是：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及饮酒。其中烟草使用是最大的致癌危险因素，全世界约70%的肺癌死亡病例和22%的所有癌症死亡病例均与吸烟有关。吸烟可导致肺癌、食道癌、喉癌、口腔癌、咽喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌和宫颈癌，二手烟可使不吸烟者罹患肺癌，无烟烟草可导致口腔癌、食道癌和胰腺癌。

　　超重和肥胖与食道癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌有关。经常锻炼身体、保持健康体重并坚持健康饮食，可大幅降低罹患癌症的风险。

　　研究表明，如果平时水果和蔬菜的摄入多一些，则有助抵抗多种癌症。相反，过量食用腌制肉类可能会增加罹患结直肠癌的风险。

　　酗酒或可导致口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌和乳腺癌。与酒精相关的特定癌症类型在男性和女性群体中有所不同，其主要原因是平均摄入水平的差异。

　　如果说上述5 种与个人生活相关的可控因素是导致癌症的内因，那么，环境因素则是导致癌症的外因。比如，燃煤造成的室内空气污染使肺癌发生风险加倍，特别是对于不吸烟的女性而言尤甚。全世界由于家用燃煤导致室内空气污染而造成的肺癌死亡约占肺癌死亡总数的1.5%。另外，电离辐射和紫外线辐射等也是诱发癌症的因素。

　　阿司匹林或能预防结直肠癌

　　前不久，美国预防服务工作组曾推荐成年人通过服用阿司匹林预防结直肠癌和心血管疾病。然而，服用阿司匹林与其他类型癌症发病风险是否同样具有相关性，目前有待研究。

　　美国哈佛医学院曾对135965 位医护人员进行抽样调查，参与调查者均有阿司匹林用药史。与不定期用药的调查者相比，定期服用阿司匹林者的癌症发病风险较低，特别是胃肠道癌症。不过，定期服用阿司匹林能否降低乳腺癌、前列腺癌和肺癌发病风险，目前尚不明确。

　　美国某医院肠胃病部临床和转化流行病学小组专家表示，目前尽管可以向有意预防结直肠癌的人群推荐服用阿司匹林，但目前还不能以降低患癌的总体风险为由，向所有人群推荐服用该药物。

　　姑息治疗提高患者生存质量

　　随着癌症治疗进入个体化时代，姑息治疗则呈现了更加鲜明的个性特点。但据相关调查发现，我国对姑息治疗的接纳十分缓慢，大多数医疗资源都集中在治愈性治疗上，甚至不少晚期或终末期的患者仍然接受抗癌治疗，这反而于患者不利。世界卫生组织对姑息治疗解释为：姑息治疗是为了缓解癌症引起的症状，而不是治愈癌症。有统计显示，姑息治疗可缓解90%以上的晚期癌症患者身体、心理和精神问题。

　　医院姑息治疗中心主任介绍说，姑息治疗本是一门独立的学科，而对于癌症患者而言，它是在癌症常规性治疗之外的一种辅助性治疗方法。姑息治疗有三个层次：第一，对于癌症可根治的患者，将抗肿瘤和姑息相结合，缓解症状及治疗时的不良反应。第二，由于目前肿瘤早诊早治水平有待提高，致使一些患者出现症状时已是晚期。对于晚期患者，常规治疗收效甚微之时，则以姑息治疗为主，以缓解症状，减轻痛苦，改善生活质量。第三，即临终关怀，帮助患者在生命最后一刻认识到其自身价值，让生命结束得有尊严，没有遗憾。

　　幼童腹痛全身发紫，这是怎么回事?送到医院的时候才知道，原来是亚硝酸盐中毒了!隔夜菜最好不要吃，因为在隔夜菜中含有亚硝酸盐，那么还有哪些食物含有亚硝酸盐?

　　5岁童童(化名)幼儿园上课时突然腹痛、全身皮肤呈乌紫色，送到长沙市中心医院儿科急救。经检查发现是亚硝酸盐中毒。所幸抢救及时，目前童童已无大碍。

　　医生提醒，一些隔夜菜中可能含有亚硝酸盐，最好不要给孩子食用。如果孩子出现紫绀，进而烦躁不安、抽搐，一定要送医。

　　“现在他白白净净的，和入院的时候判若两人。”在长沙市中心医院儿科病房内，童童的妈妈王女士告诉记者，3月28日22时许，童童开始出现腹痛，休息后缓解，凌晨孩子再次腹痛，王女士赶紧带他去医院看病，医生建议她留院观察。“我觉得没什么问题，带了点药就回去了，当晚他也没再腹痛。”

　　次日清晨，因为没休息好，王女士没做早餐，带着儿子在外面吃了米线、荞麦馒头、豆浆等食物，像往常一样送童童去幼儿园。上午10时许，她突然接到老师的电话，说童童反复腹痛，全身发紫，反应非常差。她赶紧赶到幼儿园接孩子去长沙市中心医院儿科看病。

　　“患儿入院时，颜面部发绀(发紫)很明显，剥开衣服一看，全身皮肤呈乌紫色，呼喊他也没反应，当时孩子已经处于休克状态。”据长沙市中心医院儿科副主任医师李嘉介绍，在急诊抽血时，孩子的血标本呈明显的紫褐色，医生询问病史并结合临床症状，考虑为亚硝酸盐中毒，随时可能有生命危险。科室及时给童童进行洗胃、洗肠、输液、注射亚甲蓝、维生素C等对症治疗。3日后，孩子发绀的情况明显好转，血压上升至正常，血标本也恢复至红色。

　　什么是亚硝酸盐

　　亚硝酸盐为白色结晶或粉末，外观性状与食用盐相似，口味与食用盐相差不大，一般误食0.2-0.5g即可引起中毒，摄入3g可致死亡。

　　哪些食物中还含有亚硝酸盐

　　第一名：粉嫩熟肉

　　各种外卖中的熟肉中含有的亚硝酸盐，是现在最严重的。因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，还会延长食品保质期，所以它已经成为了食品加工业中肉制品添加剂的必备配料。包括餐馆里，厨师们烹调许多肉菜都离不了它，还有各种烧烤肉制品、羊肉串、腌制品，以至驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等，几乎都会加入亚硝酸盐。一些所谓“传统工艺制作”的产品中，哪怕是鸡鸭制品也不能幸免，这早已成为了这行的行规。

　　第二名：刚做的腌菜

　　很多人都爱吃清爽的腌菜或者是泡菜，尤其是北方人，但是腌制食品并不利健康。除了盐含量过高之外，亚硝酸盐或者是亚硝胺含量高是主要原因。不过，只有在腌制时间不合适的产品中，亚硝酸盐含量才会高到引起麻烦的程度。

　　第三名：久置凉拌菜

　　很多家庭都喜欢吃凉拌菜，现在也提倡多吃点凉拌蔬菜，有时拌的多了就放在冰箱里。虽然凉拌菜一两天之后看起来还是很新鲜脆嫩，但其实其中的亚硝酸盐已经非常多了。

　　第四名：久煮火锅汤

　　很多人觉得涮了很久的火锅汤浓缩了食物的精华，格外鲜美营养。但是，因为肉类中往往添加了亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐也很快会溶解在汤里面，所以火锅汤也很容易出现亚硝酸盐超标的问题。

　　第五名：刺鼻海鲜干货